Receta de Mermelada de chocolate y plátano
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Maya
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Recetas de Dulces
Tiempo de preparación5 Minutos
Tiempo de cocción25 Minutos
Receta para8 personas
Mermelada de chocolate y plátano está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta mermelada de chocolate y plátano
Una impresionantemente rica mermelada de plátanos, azúcar, limón y chocolate.
¿Qué ingredientes necesito para preparar mermelada de chocolate y plátano?
- 130 gr. de chocolate al 71% de cacao
- 1Kg. de plátanos maduritos
- 700 gr. de azúcar
- 2 limones
- 4 gr. de nuez moscada molida lo más fina posible
¿Cómo se prepara mermelada de chocolate y plátano?
Añade la piel del limón (solo la parte amarilla, ya que la blanca amarga mucho) y programar a 100 º durante 10 minutos a velocidad 2 y giro a la izquierda.
Añade el chocolate a trocitos y la nuez moscada y vuelve a ponerla otros 10 minutos a la misma velocidad y temperatura. Una vez pasado ese tiempo comprueba el espesor y programa unos minutos más, si crees que es necesario, a temperatura varona y sin el cubilete para que se evapore bien el líquido que pueda tener.
Aun en caliente echa la mermelada en un tarro y ciérralo, ponlo boca abajo y déjalo que se enfrié, de esta forma hará el vacío y se conservará perfectamente.
Dulces desayunos y meriendas.
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La receta mermelada de chocolate y plátano tiene 1 comentarios
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Esta receta la he encontrado en el blog "lacasitaverde", espero que la persona que ha hecho el blog no se moleste, ya que he modificado algunas cositas. Cuando tenga la thermomix será la primera que haga, que rica madre mía.